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植物蛋白是人類膳食蛋白質(zhì)的重要組成部分，來(lái)源于谷類、薯類、堅(jiān)果類、豆科植物等。大豆在豆類中蛋白質(zhì)含量高，是人類食物蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，可用以制成形、味、口感等與相應(yīng)動(dòng)物食品相似的仿肉制品。在植物蛋白制品研發(fā)和制作中，物性質(zhì)構(gòu)測(cè)試不可少，本文簡(jiǎn)要介紹幾種測(cè)試方法。1.硬度測(cè)試豆類谷物等加工為制品采用提取、分離、攪拌、固化等工藝環(huán)節(jié)，最終制品為多種物質(zhì)混合而成，為保證風(fēng)味質(zhì)構(gòu)特性，制品表面硬度及內(nèi)部硬度為必測(cè)項(xiàng)目。表面硬度采用壓縮測(cè)試，一般為多點(diǎn)測(cè)試，即同一樣品不同位置測(cè)試，表征樣...

摩擦系數(shù)儀專業(yè)適用于測(cè)量塑料薄膜和薄片、橡膠、紙張、紙板、編織袋、織物風(fēng)格、通信電纜光纜用金屬材料復(fù)合帶、輸送帶、木材、涂層、雨刷、鞋材、輪胎等材料滑動(dòng)時(shí)的靜摩擦系數(shù)和動(dòng)摩擦系數(shù)。通過(guò)測(cè)量材料的滑爽性，可以控制調(diào)節(jié)材料生產(chǎn)質(zhì)量工藝指標(biāo)，滿足產(chǎn)品使用要求。另外還可用于化妝品、滴眼液等日化用品的滑爽性能測(cè)定。摩擦系數(shù)儀可同時(shí)測(cè)定試樣的靜摩擦系數(shù)和動(dòng)摩擦系數(shù)，靜置時(shí)間自動(dòng)計(jì)時(shí)；動(dòng)、靜摩擦系數(shù)自動(dòng)清零，確保試樣間的充分接觸，提高測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性，儀器試驗(yàn)臺(tái)面和測(cè)試滑塊均經(jīng)過(guò)消磁處理和...

橡塑材料應(yīng)用于某些密封等環(huán)境，樣品的厚度在1～2mm之間，裝配后厚度約原值的20%，為滿足密封要求，此類材料會(huì)有回彈特性。這類超薄材料測(cè)試時(shí)需要做超薄壓縮和低頻疲勞，進(jìn)而為研發(fā)和質(zhì)控提供詳細(xì)的數(shù)據(jù)。試驗(yàn)機(jī)實(shí)現(xiàn)超薄樣品壓縮，可采用外接位移傳感器或利用儀器自身控制算法實(shí)現(xiàn)。外接位移傳感器原理為，傳感器與測(cè)試輔具接觸，感知樣品變形量，模擬量輸出，通過(guò)模數(shù)轉(zhuǎn)換接入儀器信號(hào)板，因變形量較小(厚度從1mm至0.2mm)，對(duì)信號(hào)干擾及標(biāo)定計(jì)算要求嚴(yán)格，實(shí)施方案成本很高。本文簡(jiǎn)要介紹如何通過(guò)...

PFT粉體流動(dòng)儀是一種用于測(cè)量粉體物料流動(dòng)性質(zhì)的儀器。它可以幫助工程師和研究人員評(píng)估各種粉體物料在不同條件下的流動(dòng)性能，從而更好地設(shè)計(jì)和控制工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。原理是利用氣流將已知重量的粉末樣品從一個(gè)漏斗中送入一個(gè)錐形容器，然后在一定壓力下通過(guò)另一個(gè)喇叭口漏斗排出。這個(gè)過(guò)程中，粉末樣品的流動(dòng)行為會(huì)影響到氣流的阻力和壓力損失。根據(jù)測(cè)量結(jié)果，可以計(jì)算出粉末經(jīng)過(guò)的時(shí)間、流速、密度、壓力損失等參數(shù)，進(jìn)而得到粉末樣品的流動(dòng)性質(zhì)。PFT粉體流動(dòng)儀具有測(cè)試準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)便、數(shù)據(jù)可靠等優(yōu)點(diǎn)。它可用于...

PFT粉體流動(dòng)儀是一種用于測(cè)量粉體物料流動(dòng)性質(zhì)的儀器。它可以幫助工程師和研究人員評(píng)估各種粉體物料在不同條件下的流動(dòng)性能，從而更好地設(shè)計(jì)和控制工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。原理是利用氣流將已知重量的粉末樣品從一個(gè)漏斗中送入一個(gè)錐形容器，然后在一定壓力下通過(guò)另一個(gè)喇叭口漏斗排出。這個(gè)過(guò)程中，粉末樣品的流動(dòng)行為會(huì)影響到氣流的阻力和壓力損失。根據(jù)測(cè)量結(jié)果，可以計(jì)算出粉末經(jīng)過(guò)的時(shí)間、流速、密度、壓力損失等參數(shù)，進(jìn)而得到粉末樣品的流動(dòng)性質(zhì)。PFT粉體流動(dòng)儀具有測(cè)試準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)便、數(shù)據(jù)可靠等優(yōu)點(diǎn)。它可用于...

紡織品包括原材料、制成品、技術(shù)織品等。原材料即為織物，包括棉線、紗線、纖維等。制成品包括衣物、家紡產(chǎn)品等。技術(shù)織品是指應(yīng)用于特殊領(lǐng)域的紡織品，如材料、防火材料、過(guò)濾材料等。這些材料的抗拉強(qiáng)度、斷裂強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度等指標(biāo)都須進(jìn)行測(cè)試，以確定產(chǎn)品的性能和質(zhì)量?！窭w維樣品纖維是天然或人工合成的細(xì)絲狀物質(zhì)，包括如黏膠纖維、聚酰胺纖維、芳綸纖維和碳纖維等。依據(jù)樣品的形式，分為單絲、長(zhǎng)絲、復(fù)絲，三類樣品力學(xué)測(cè)試需選擇不同量程的傳感器和拉伸夾具，以滿足測(cè)試精度和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性?！窨棽祭鞙y(cè)試條樣...

全自動(dòng)洛氏硬度計(jì)是一套使用洛氏方法測(cè)得硬度結(jié)果的全自動(dòng)顯微硬度測(cè)試系統(tǒng)，硬度測(cè)試結(jié)果并非是通過(guò)傳統(tǒng)的光學(xué)系統(tǒng)測(cè)試壓痕的直徑尺寸，而是通過(guò)壓痕深度來(lái)進(jìn)行測(cè)量的。由于無(wú)需壓痕尺寸測(cè)量要求，所以沒(méi)有任何一款傳統(tǒng)的顯微硬度計(jì)可以和MT91的速度精度相媲美。采用微機(jī)控制,硬度值以數(shù)字直接顯示.硬度測(cè)試結(jié)果可以直接打印輸出,升降螺桿與旋輪間自動(dòng)反饋鎖合,外接RS232超級(jí)終端設(shè)置,可外接打印機(jī),具有良好的可靠性,可操作性和直觀性;除試臺(tái)升降外,*實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,消除了操作和讀數(shù)誤差.全自動(dòng)...

摩擦系數(shù)儀專業(yè)適用于測(cè)量塑料薄膜和薄片、橡膠、紙張、紙板、編織袋、織物風(fēng)格、通信電纜光纜用金屬材料復(fù)合帶、輸送帶、木材、涂層、雨刷、鞋材、輪胎等材料滑動(dòng)時(shí)的靜摩擦系數(shù)和動(dòng)摩擦系數(shù)。通過(guò)測(cè)量材料的滑爽性，可以控制調(diào)節(jié)材料生產(chǎn)質(zhì)量工藝指標(biāo)，滿足產(chǎn)品使用要求。另外還可用于化妝品、滴眼液等日化用品的滑爽性能測(cè)定。摩擦系數(shù)儀可同時(shí)測(cè)定試樣的靜摩擦系數(shù)和動(dòng)摩擦系數(shù)，靜置時(shí)間自動(dòng)計(jì)時(shí)；動(dòng)、靜摩擦系數(shù)自動(dòng)清零，確保試樣間的充分接觸，提高測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性，儀器試驗(yàn)臺(tái)面和測(cè)試滑塊均經(jīng)過(guò)消磁處理和...